Im Gourmethimmel

besserReisen_2014_03_GourmethimmelUnermüdlich jettet Genuss-Autor Stephan Burianek in kulinarischer Berufung um den Globus. Abseits der ganz großen Namen verrät er seine persönlichen Restaurant-Highlights in Europa.

Besser Reisen, 03/2014 (August)

Einblicke in Irlands Kochtöpfe

OOeN_20140503_IrlandDie Regionen Connemara und Burren an der Westküste Irlands sind nicht nur wegen ihrer atemberaubenden Landschaften ein Muss bei einem Besuch der Insel. Sie sind auch ein Paradies für Feinschmecker.

Oberösterreichische Nachrichten,
03.05.2014

In die Töpfe geguckt

AZ_20130305_HuaiyangChina: Die Huaiyang-Küche ist im Land berühmt, in Europa jedoch noch weitgehend unbekannt

Augsburger Allgemeine Zeitung, 05.03.2013

Die Geheimwaffe der Generalin

WZ_20130301_China_Huaiyang_01WZ_20130301_China_Huaiyang_02Auf der Suche nach der authentischen Küche Ostchinas.

Wiener Journal (Wiener Zeitung), 01.03.2013

Wo Löwenköpfe den Eichhörnchenfischen folgen

CC_2012_04_Ostchina_01CC_2012_04_Ostchina_02CC_2012_04_Ostchina_03Ostchina: Die Region südlich des Jangtse- Flusses ist bei Europäern noch ein weißer Fleck auf der kulinarischen Landkarte. Zu Unrecht, denn sie verschafft dem experimentierfreudigen Gaumen so manchen Höhenflug.

Connoisseur Circle, Nr. 4/2012

Hongkong kulinarisch entdecken

Schweinemägen, Wasserspinat und
Reisteigtaschen. Hongkong ist als Hochburg
der kantonesischen Küche bekannt. Ein Streifzug
über die Märkte und Restaurants.

RP_20121027_HongkongSchweinemägen, Wasserspinat und Reisteigtaschen. Hongkong ist als Hochburg der kantonesischen Küche bekannt. Ein Streifzug über die Märkte und Restaurants.

Rheinische Post
(Das Magazin am Samstag),
27.10.2012

Eine Prager Bierreise

OOeN_20120922_PragWer Trubel und Lärm am Münchner Oktoberfest ausweichen will, kann sich nach Prag auf Bierreise begeben.

Oberösterreichische Nachrichten, 22.09.2012


 

Delikat essen in Hongkong

OOeN_20120623_HongkongDim Sum, Schweinemägen und Haute Cuisine: Eine kulinarische Entdeckungstour durch die südchinesische Sieben-Millionen-Einwohner-Metropole.

Oberösterreichische Nachrichten, 23./24.06.2012

Kulinarisches Inselhüpfen

OOeN_20120316_Ischia_1OOeN_20120316_Ischia_2Wellness, Kulinarik, Tagesausflug oder Langzeiturlaub: Ischia, die Inselvor Neapel, geizt nicht mit ihren Reizen.

Oberösterreichische Nachrichten,
16.03.2012


 

Jenseits vom Stiefel

CC_2010_Sommer_Sizilien_1_IntroCC_2010_Sommer_Sizilien_2_SandomenicoCC_2010_Sommer_Sizilien_3_MazzaroCC_2010_Sommer_Sizilien_4_5CC_2010_Sommer_Sizilien_6_KarteDestination Test Sizilien – 9 Seiten:

- Sizilien-Intro
- Test: San Domenico Hotel, Taormina
- Test: Mazzarò Sea Palace, Taormina
- Test: Grand Hotel Atlantis Bay, Taormina
- Check-in: Schlafen auf Sizilien
- Pasta, Pesce, Pasticceria
- Places to see / to do / to go

Connoisseur Circle, Sommer 2010

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